Champagnes

Champagne Cuvée Ephémère Champagne Proy-Goulard

Cuvée Ephémère

Blanc de Noirs - Extra brut

Il s’agit d’un Champagne Ephémère, chaque bouteille est unique et numérotée. Il est créé en édition limitée selon le potentiel de la vendange et nos envies. Œnophile amateur ou confirmé, vous pourrez vous initier à la dégustation de Champagnes rares.

EPHÉMÈRE EXTRA BRUT BLANC DE NOIR

Bulle délicate et fine. Nez riche et expressif. Attaque mordante pleine de relief, minérale et fruité. Richesse aromatique, très grande longueur. Un Grand Champagne à boire dès maintenant ou à conserver quelques années pour une évolution aromatique vers le miel ou la truffe. Le faible dosage incite à déguster ce Champagne à l’apéritif ou sur un plateau de fruits de mer.

  • Assemblage

    20 % Pinot Noir
    60% Meunier

    Vieillissement sur lies :
    3 ans

    Dosage : 5 g/L
  • Flaconnage

    Bouteille 750ml

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