Champagnes

Champagne Cuvée Ephémère Champagne Proy-Goulard

Cuvée Funambule

Robe jaune vert brillant, mousse très fine. Nez délicat et fruité, agrumes, poire, avec quelques arômes de vieillissement. Bouche franche, finesse du Chardonnay, rondeur et richesse aromatique, très bonne longueur. Cette cuvée se bonifie 5 ans en cave afin de dévoiler l’équilibre entre la minéralité du Chardonnay et la puissance du Pinot Noir sublimée par une vinification en fût de chêne.

Noble et complexe, cuvée produite lors des grandes années, raisins issus des plus belles parcelles. A déguster à température de 11-12°C, en osant le carafer pour en apprécier toute la richesse aromatique.

  • Assemblage

    60 % Pinot Noir
    40 % Chardonnay

  • Flaconnage

    Bouteille 750ml

  • Récompenses
    Récompense Champagne Cuvée Ephémère Champagne Proy-Goulard
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